Proceso de Sanitización

Proceso de Sanitización Un proceso de sanitización constará de todas o alguna de las etapas siguientes: Enjuague, con lo que se consigue la eliminación de la suciedad excesiva de las instalaciones. Limpieza, con la que se aplican sustancias detergentes con el fin de eliminar la suciedad adherida a las superficies.

Para ello es necesario vencer las fuerzas de adhesión de las sustancias contaminantes, resultado de interacciones electrostáticas y electrodinámicas. Aclarado, para la eliminación de las sustancias detergentes empleadas en la limpieza. Desinfección o aplicación de sustancias desinfectantes para la destrucción de microorganismos.

Aclarado final para la eliminación de los desinfectantes aplicados anteriormente.

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