Sanitizante

Un sanitizante, es un compuesto que reduce pero no necesariamente elimina los microorganismos del medio ambiente y objetos inanimados. Son generalmente utilizados en contacto con alimentos. Los sanitizantes son sustancias que reducen el número de microorganismos a un nivel seguro. Debe tener propiedades germicidas o antimicrobianos y se aplican a los objetos no vivos para destruir los microorganismos, de las cuales el proceso que se conoce como la desinfección o sanitización.

La principal diferencia entre un desinfectante y un sanitizante es que, en un determinado uso de la dilución, el desinfectante debe tener una mayor capacidad para matar bacterias patógenas en comparación con la de un sanitizante. Una versión oficial y legal establece que un sanitizante debe ser capaz de eliminar el 99,999%, conocido como una reduccion logarítmica de 5, de una población bacteriana de prueba, y de hacerlo dentro de 30s,2 otra diferencia entre sanitizante y desinfectante es que el sanitizante no es capaz de destruir esporas o virus.

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